Ga naar de inhoud

Kookboek Dagelijks Vers

19,08

Laat je inspireren door de recepten en tips in dit praktische kookboek. Handig alfabetisch gerangschikt per groente krijg je een mooie gids door de seizoenen met heel wat bruikbare en eenvoudige recepten. Maaike is boerin op een CSA en zo sluiten haar oogst en keukentips mooi aan bij jullie zelfoogstmand of pakketten!

Bestel en betaal je boek via deze weg, en we leggen het klaar voor je op de boerderij.

Ontvang je het liever op je depot? Dat kan ook, vermeld dan bij ‘opmerking’ het depot van je keuze.

Categorie:

Maaike Mussche is bezielster van Ons Logisch Voedsel, een groenten-CSA in Heist-op-den-Berg. Naast het opbouwen en runnen van de boerderij stond Maaike ook vaak in de keuken, voor haar gezin, en voor het werkvolk op de boerderij. Die ervaringen wilde ze graag delen als voorbeeld van hoe je snel en creatief kan aan de slag gaan met je seizoensoogst!

Het resultaat is een praktisch en inspirerend boek dat leert hoe je vers geoogste groenten makkelijk een week vers houdt,
basisbereidingen en sjabloonrecepten(recepten waarin je de groenten kan aanpassen aan wat er is), een overzicht van,
min of meer, alle groenten die je in België kan telen en wat je ermee kan doen, broodbeleg,omgaan met kieskeurige kinderen en hoe je overvloed bewaart voor later.

Interessant als je soms niet echt weet wat aan te vangen met bepaalde nieuwe groenten op je menu, maar ook de doorwinterde zelfoogsters vindt hierin zeker nog tips and tricks!